Las brochetas son perfectas para compartir entre amigos. Si tienes invitados a casa y quieres sorprenderles con algo nuevo, desde Próxima a ti te proponemos esta receta rápida que nos les dejará indiferentes.
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- 2 tomates
- 1 loncha de beicon
- 1 Pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de aceite
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Elaboración
- Primero, trocea la pechuga en tacos pequeños y déjala macerar en una mezcla hecha con el zumo del limón, ajo picado, sal y pimienta por lo menos 1 hora.
- Pasado ese tiempo, trocea las verduras en lonchas y pásalas por la sartén junto con el beicon.
- Cuando se hayan enfriado un poco, inserta alternadamente los tacos de pollo con las verduras (tomate, pimiento rojo, pimiento verde).
- Cuando ya tengas las brochetas a tu gusto, puedes cocinarlas a la plancha, a la parrilla o al horno, dejándolas tostaditas y bien crujientes. Después, lo mejor es combinarlas con algo fresquito como un gazpacho o una ensalada de pasta.
Si te ha sobrado algo de pollo, no dudes en aprovecharlo en esta receta de chupa chups de pollo, les encantará.
Elaboración: 45 minutos.
Acabado del plato: Acompaña tu brocheta con una salsa barbacoa o si prefieres, unas hojas de lechuga.
Dificultad: Baja.
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