Receta de Carrot Cake saludable o tarta de zanahoria

Hogar
20/07/2021

Fairy os trae una receta ligera y jugosa que os encantará, perfecta para acompañar un café o un té en todas esas tardes de frío que están por llegar. Tarta de zanahoria o Carrot Cake saludable que además está riquísima.

Tiempo de preparación: 45  minutos 

Tiempo elaboración: 1:15 minutos.

Receta para 8 porciones

Nivel de dificultad: BAJO

Ingredientes para una Carrot Cake saludable

Toma nota de nuestra lista de ingredientes para la masa de esta tarta-bizcocho de zanahoria o Carrot Cake saludable y sigue las indicaciones de las cantidades:

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza y media de aceite
  • 4 huevos
  • 3 tazas de zanahoria rallada cruda
  • 1/2 taza de nuez picada y tostada al horno


Los Ingredientes para la cobertura de la tarta de zanahoria

Necesitamos otros ingredientes para hacer la capa de la Carrot Cake, anota los siguientes:

  • 1 paquete de queso philadelphia
  • 1 barra de mantequilla
  • 450 gramos de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de vainilla


Elaboración del pastel Carrot Cake

Te dejamos paso a paso cómo debes hacer esta Carrot Cake, verás que es muy fácil:

  1. Para el pastel:Echar en un bol la harina, azúcar, bicarbonato, canela y sal.  Esta es la primera fase para hacer nuestra Carrot Cake saludable. Después de debes agregar el aceite y batir bien.
  2. Despuésañadir los huevos de uno en uno batiendo bien y las zanahorias y batir 5 minutos. Finalmente, añadir las nueces. Dividir la mezcla en dos moldes redondos engrasados y enharinados. Hornear 45 minutos a 180 grados.
  3. Para la cobertura:Batir la mantequilla hasta que se quede cremosa, agregar el queso tibio y luego el azúcar y la vainilla. Batir hasta que quede una mezcla suave.
  4. Poneruna capa de queso sobre un pastel y poner el otro pastel encima. Finalmente, solo quedaría cubrir el pastel Carrot Cake saludable que hemos preparado con el queso crema y espolvorear nuez También puedes poner un poco de zanahoria rallada por encima.

 

Esperamos que te haya gustado esta receta. Para más ideas quizás te interese ver la receta de galletas con canela. También, regístrate para conocer los cupones y descuentos Próxima a ti.