CENA IRRESISTIBLE PARA DOS

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Dale un giro a los afrodisíacos tradicionales y consigue que se vuelva loco con estos platos sencillos, rápidos y sensuales.

¿Una cena romántica? Si quieres sorprender a tu pareja el día de los enamorados echa un vistazo a estas recetas y caerá deliciosamente rendido a tus pies.

Llega la época más romántica del año, así que por un día olvida las dietas y ríndete al placer de cocinar para tu chico.

TENTACIÓN EN TEMPURA

Comensales: 2

Tiempo de elaboración: 35 - 40 minutos.

Ingredientes (Salsa de miel)

  • 30 ml de salsa de soja
  • 10 ml de miel
  • 30 ml de zumo de limón

Ingredientes (Chutney de tomate)

  • 250 g de tomate en dados
  • 1 cebolla picada
  • 30 ml de vinagre
  • 30 ml de vinagre

Ingredientes (Masa de tempura)

  • Aceite para freír
  • 30 g de harina de maíz
  • 30 g de harina
  • Un pellizco de sal
  • Un puñado pequeño de semillas de sésamo tostadas
  • 120 ml de agua muy fría (con hielo)
  • Corteza de lima para adornar el plato

Elaboración

  1. Abre todas las ostras y retira el líquido. Con cuidado, separa la parte carnosa de la concha y aclárala con agua. No tires las cochas, ya que las utilizarás al emplatar.
  2. Mezcla todos los ingredientes de la salsa de miel en dos tazones que utilizarás al servir.
  3. Mezcla todos los ingredientes del chutney de tomate y calienta en un cazo a baja temperatura durante 10-15 minutos o hasta que engorde y quede más bien pegajosa. Deja enfriar.
  4. Pon a calentar una sartén con el aceite para freír.
  5. Prepara una masa tamizando la harina, la harina de maíz y la sal en un tazón. Agrega las semillas de sésamo, luego añade el agua con hielo en el último momento hasta que se acabe de mezclar.
  6. Sumerge las ostras en la mezcla y rápidamente pásalas al aceite caliente, de una en una. Fríelas durante un minuto hasta que queden crujientes y doradas. Retíralas de la sartén y déjalas escurrir en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.
  7. Coloca las ostras en su concha, que habrás limpiado previamente. Corona cada ostra con una cucharadita del chutney de tomate.
  8. Cocina los noodles (ya sabes que son un tipo de pasta oriental) y añádeles un poco de salsa de miel. Prepara una cama con ellos, en la que reposarán las ostras con sus respectivas conchas.
  9. Utiliza corteza de lima como adorno y acompaña el plato con un poco de salsa de miel extra.

Un plato que lo tiene todo: glamour, pasión, ¡y además es saludable!

BAVAROIS DE CHOCOLATE BLANCO

Comensales: 2

Tiempo de elaboración: 30 minutos.

Ingredientes

  • 7 ml de gelatina (necesitarás 20 ml de agua para empaparla)
  • 250 ml de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 30 g de azúcar glas
  • 50 g de chocolate blanco derretido
  • 40 ml de nata
  • 30 g de chocolate negro

Elaboración

  1. Empapa la gelatina en un recipiente con el agua. Mientras, en un cazo al fuego, calienta la leche hasta que rompa a hervir.
  2. Bate las yemas de huevo con el azúcar glas hasta que tenga un color espumoso y blanquecino. Ve añadiendo la leche poco a poco.
  3. Ponlo al fuego lento hasta que empiece a coger textura. Cuando espese, retira del fuego y añade la gelatina.
  4. Por separado, vete agregando el chocolate blanco derretido a la crema y deja que enfríe.
  5. Bate la nata enérgicamente y viértela sobre la crema templada.
  6. Coloca la mezcla en moldes pequeños individuales y deja enfriar en la nevera.
  7. Para retirar del molde utiliza un cuchillo rodeando los bordes e introdúcelo en agua caliente unos segundos. Da la vuelta y el bavarois se desprenderá.
  8. Derrite el chocolate negro y rocíalo sobre el postre.

¡Recuerda que el chocolate es afrodisíaco!

UN TOQUE ITALIANO: AFFOGATTO

Un postre típico italiano que es tan fácil como mezclar un buen café con un delicioso helado...

Comensales: 2

Tiempo de elaboración: 5 minutos.

Ingredientes

  • 2 shots de espresso
  • 2 bolas de helado de vainilla

Elaboración

  1. Prepara el café en dos tazas grandes.
  2. Añade una bola de helado de vainilla a cada taza.

Dale un toque de color añadiéndole cerezas o frutos rojos, y si eres de las golosas... ¡galletas con chips de chocolate!

No hace falta ser una cocinera experta...¡atrévete!

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