Cómo ahorrar en comida: estrategias y consejos prácticos
Cómo gastar menos en comida
Prepara caldos, cremas y batidos con las verduras que no están como el primer díaa>
Congelar antes que tirar
Qué hacer con los trozos de verdura
Gastar tu nevera y despensa antes de comprar
¿El aceite se reutiliza?
Qué alimentos son más económicos pero saludables
¿Cómo hacer la lista de la compra más barata y saludable?
Evitar el desperdicio alimentario es imprescindible para gastar menos. Por eso, en Próxima a Ti te enseñamos cómo ahorrar en comida con trucos muy sencillos para tu día a día.
Cómo gastar menos en comida
Buscar promociones en nuestras marcas de confianza es una manera estupenda de ahorrar pero la comida no es una partida de nuestro presupuesto en la que podamos reducir gastos si queremos mantener una dieta sana y equilibrada. Eso sí, existen maneras de ahorrar en comida.
Por un lado, es importante ser conscientes de qué alimentos compramos y qué uso les damos para evitar desperdicios y, por tanto, gastos innecesarios.
Comprar bien y barato es posible, así como optimizar el consumo de alimentos para aprovecharlos al máximo.
En esto, la planificación es esencial en la compra y en la cocina.
Prepara caldos, cremas y batidos con las verduras que no están como el primer día
Consumir todo lo que hemos comprado en la compra semanal no siempre es posible, por lo que no es extraño que en nuestro frigorífico queden zanahorias, calabacines, berenjenas o remolachas que ya no están tan frescas como el primer día.
Esto no significa que tengas que tirar esas verduras y frutas porque una forma estupenda de ahorro de comida es ser creativos a la hora de elaborar nuestros platos. Trocea y tritura esos alimentos para hacer sopas, cremas e incluso batidos. Así evitarás que acaben en la basura y, por tanto, sacarás mayor provecho de tu compra de alimentos.
Congelar antes que tirar
Congelar es una de las mejores maneras de evitar el desperdicio de alimentos. Esto nos permitirá consumirlos más adelante. ¿Cuánto es útil este método?
- Si hemos cocinado de más y no queremos comer dos días seguidos lo mismo.
- Para alargar la vida útil de algunas verduras (perejil, coliflor, brócoli, habas, etc.).
Otros ejemplos útiles son: cortar el pan en rodajas y congelarlo para consumirlo por raciones cuando lo vayamos necesitando o conservar el plátano que ya casi está maduro para aprovecharlo después para un batido o para hacer un bizcocho.
Qué hacer con los trozos de verdura
Cuando ya has utilizado un trozo de cebolla, por ejemplo, su deterioro se acelera. Por eso, para evitar el desperdicio, en ocasiones es recomendable congelar esa parte que no vas a usar todavía.
El problema de las verduras es que su textura cambia al congelarse y después puede resultar poco apetecible. Para evitarlo, congela esa verdura ya picada o en porciones. Puede que ya no te la comas de la misma forma que la verdura fresca pero la tendrás disponible para hacer un sofrito y aprovecharla.
Gastar tu nevera y despensa antes de comprar
Una norma básica si no sabes cómo ahorrar en comida es no comprar lo que no necesites. Mantener el orden en tu nevera y en tu despensa te será de gran ayuda para lograr este objetivo. De esta forma, podrás ver claramente si te queda arroz, legumbres o pasta.
Debes ser consciente de qué alimentos tienen disponibles para cocinar, y también es importante que vayas gastando primero los que llevan más tiempo almacenados porque su fecha de caducidad estará más cercana.
¿El aceite se reutiliza?
En nuestras comidas, para ahorrar dinero, una de las cuestiones básicas de la dieta mediterránea es la reutilización del aceite, porque además es uno de los productos más caros de nuestra cesta de la compra.
No te preocupes por hacer esto, siempre y cuando esté limpio y sin requemar. El número de usos del aceite, aunque lo hayas utilizado para freír, depende también del tipo de aceite. Por ejemplo, el de oliva es más resistente que el de girasol, por lo que aguantará más tiempo.
En este sentido, hay productos a los que no puedes renunciar en tu hogar pero siempre puedes encontrar marcas de calidad a buen precio gracias a nuestras ofertas.
Qué alimentos son más económicos pero saludables
Hacer comidas baratas y sanas es posible… ¡siempre que sepas cómo lograrlo! Aquí tienes varios consejos que te serán de ayuda para comprar alimentos económicos y saludables al mismo tiempo:
- Las especies de pescado más pequeñas son más económicas. Eso significa que los boquerones, las sardinas o la caballa, que son pescados azules ricos en Omega 3, son alimentos muy ricos y a buen precio.
- Las legumbres permiten elaborar platos más abundantes a menor precio. ¿Verdad que unos garbanzos o unas lentejas dan para mucho? ¡Y encima nos aportan fibra y proteínas! Además, son igual de saludables en conserva y salen más baratas.
- Un truco al comprar carne de ahorro es elegir los cortes más económicos. Las alitas o el contramuslo cuestan menos dinero y, además, son más jugosos que las pechugas o los solomillos. ¡Los guisos quedan deliciosos!
¿Cómo hacer la lista de la compra más barata y saludable?
En los hogares es importante aprender cómo ahorrar en calefacción o cómo ahorrar siendo estudiante, pero también es necesario aprender a elaborar nuestra lista de la compra correctamente para comer sano y más barato. ¿Cómo ahorrar en comida al hacer la lista? Sigue estos consejos:
- Planifica tus menús antes de ir a comprar para evitar compras impulsivas.
- Haz una lista específica y detallada que incluya todos los nutrientes que necesitas.
- Compra productos de temporada. Son más económicos y frescos.
- Aprovecha las ofertas en productos saludables.
- Evita los alimentos procesados. Son más caros y menos saludables.
- Compara precios en diferentes tiendas y marcas.
- Cocina en casa. Prepara tus comidas reduce gastos y te permite controlar los ingredientes que consumes.
Ya sabes cómo ahorrar en comida sin renunciar a alimentos de calidad.