3 POSTRES DULCEMENTE ATERRADORES

DISCOS FANTASMA

Necesitas muy pocos ingredientes, pero mucho sentido del horror.

1. Después de mezclar la mantequilla, el azúcar, la harina y los huevos, forma pequeños círculos con la mezcla resultante y fríe durante 5 minutos.
2. ¡Crea tus fantasmas y decóralos como quieras!

DEDOS DE BRUJA

Ingredientes

• 225 mantequilla
• 115 azúcar en polvo
• 1 huevo grande
• aroma de almendras
• aroma de vainilla
• sal
• 300 gr de harina

Para la decoración

• almendras en lascas
• 1 álbumes
• azúcar glas
• gotas de limón
• colorante rojo 

Elaboración

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar, los huevos y el aroma de vainilla.
2. Combina la harina y la sal.
3. Deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 160 ° y cubre la bandeja del horno con papel de plata.
5. Haz tiras tan finas como tus dedos con la masa, talla con un cuchillo las líneas de los nudillos y coloca una lasca de almendra en lugar de la uña.
6. Disponlos sobre el papel de aluminio y deja que horneen durante 20/25 minutos.
7. Combina las claras de huevo, el azúcar tamizado, unas gotas de jugo de limón, y el tinte, hasta que tengan consistencia… ¡Esta es la sangre de tus dedos!
8. Decora con cuidado los dedos con la sangre. ¡Van a quedarte genial!

MANZANAS DE CARAMELO

Ingredientes

• 4 manzanas
• 100 ml de agua
• 500 gramos de azúcar
• 30 gr de miel
• ½ cucharadita de canela
• 1 bolsa de vainillina
• colorante alimenticio

Tiempo de cocción: 20 minutos

Elaboración

1. Lava las manzanas y quítales el corazón.
2. Prepara el caramelo en una cacerola, derrite el azúcar con miel y agua.
3. Lleva el caramelo a ebullición (más o menos 100 °), luego añadir el colorante, la canela y la vainillina.
4. Mezcla y deja hervir a fuego moderado durante unos minutos hasta que alcance una temperatura de 150 °.
5. Cuando el caramelo esté listo (la prueba es: vierte una gota de caramelo en un recipiente con agua fría, si queda consistente está listo para espesar), pincha las manzanas y sumérgelas haciendo remolinos, hasta que estén cubiertas con una fina capa de caramelo.
6. Pon las manzanas caramelizadas sobre una hoja de papel de plata.
7. Deje que el caramelo se seque.