Flamenquines con pan de molde

Flamenquines con pan de molde

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Hace unos días en el parque, una mamá me dio una receta fácil y sencilla de hacer que a mis hijos les ha encantado. Tienes que probarla.

Se tarda cinco minutos en preparar así que es ideal para esas tardes de parque cuando subes con el tiempo justo de darles un baño mientras preparas la cena. Son unos flamenquines con pan de molde que están riquísimos.

Ingredientes para 2 personas

  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 4 lonchas de jamón de york de las cuadradas
  • 4 lonchas de queso tipo sandwich
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva para freír

Elaboración

  1. Mientras se va calentando el aceite en la sartén, cogemos una rebanada de pan de molde y la aplastamos un poco con un rodillo para que quede fina, hacemos esto con el resto de rebanadas.
  2. A continuación colocamos una loncha de jamón y otra de queso encima de cada rebanada.
  3. Enrollamos dándole la forma de un flamenquín y los vamos sumergiendo en huevo batido.
  4. Los pasamos uno a uno por pan rallado y por último se fríen en aceite bien caliente hasta que queden doraditos. Ya están listo, a cenaaar!

Truco de mi amiga Gema:No se suelen abrir, pero para evitar que esto ocurra puedes poner un palillo para freírlos.

Mis hijos no dejan ni rastro cada vez que se los hago, ya me contaréis!

 

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