RECETA DETOX: ENSALADA DE QUINOA Y AGUACATE

RECETA DETOX: ENSALADA DE QUINOA Y AGUACATE

Si has sido muy indulgente contigo misma durante las vacaciones (y te has pasado un poquito con el roscón), esta receta te va a encantar.


Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 taza de quinoa sin cocer.
  • 3/4 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ Limón, ralladura de la piel + jugo
  • Medio aguacate cortado en trozos
  • Sal marina
  • Almendras tostadas fileteadas (opcionales)
  • Perejil fresco, picado (opcional)
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Elaboración

  1. En Próxima a ti queremos que empieces el año sintiéndote sana y cuidando de ti misma, y para eso hay que limpiar y desintoxicar el sistema digestivo.
    Prueba esta ensalada de aguacate y quinoa, es alta en proteínas y está libre de glúten. La quinoa es una semilla, y combinada con el aguacate (que es muy rico en nutrientes) te ayudará a sentirte bien.


  2. Enjuaga y limpia con agua muy bien la quinoa para evitar que el grano esté amargo.


  3. Pon el agua y la quinoa en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, tapar, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el agua se absorba. Retira del fuego y aparta la “pelusa” que suelte la quinoa con un tenedor.


  4. Añade el aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura.


  5. Súmale a la mezcla el aguacate y espolvorea la sal marina. Añade las almendras tostadas o un poco de perejil fresco si lo prefieres.


  6. Sírvelo frío o a temperatura ambiente.


  7. La forma más sencilla de desintoxicar tu organismo después de haber cometido algún que otro exceso es decir "no" a los alimentos procesados. Decántate siempre por los alimentos frescos y los platos ricos en vitaminas.

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Me encanta la quinoa por lo.cual haremos la receta Debe de estar exquisita Gracias

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Tiene muy buena pinta seguro q la probare

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Me la apunto

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Muy buena yo me la he preparado y me gusta mucho

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Tiene una pinta buenísima. Estos días la voy a preparar a ver que tal. Un saludo y gracias por la receta.

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