Ensalada de patata

La ensalada de patata es de las cosas más sencillas y ricas del mundo, con su toque de especias frescas y el aliño ¡tienes que probarla!

Ingredientes (para 6 personas)

1. 1,2 Kg de patatitas baby mediterráneas, cocidas y peladas 2 cucharadita de comino tostado semillas
2. 6 cebollas rojas para ensalada
3. 15 g de menta fresca
4. 100 g de granada

 Para la salsa:

• ¼ taza de aceite
• ½ taza de mayonesa
• 1 pizca de azafrán en un poco de agua caliente
• jugo de medio limón
• Sal marina y pimienta negra

Instrucciones 

1. Reduce a la mitad las patatas y colócalas en un recipiente con semillas de comino y cebolla para ensalada.
2. Mezcla los ingredientes del aderezo y vierte sobre las papas, revuélvelo todo bien para que coja sabor!
3. Sirve adornado con hojas de menta fresca y semillas de granada. 

Si quieres más recetas como esta, busca en la sección de entrantes, ¡encontrarás más platos frescos para el verano!