Bizcocho de yogur y manzana Thermomix

Hogar
20/07/2021

¿Os gustan los bizcochos? Su sabor agradable, suave, esponjoso y tierno hace que el bizcocho sea una receta de repostería que cautiva a niños y mayores. Este bizcocho de yogur y manzana Thermomix es ideal como parte del desayuno, como merienda o, incluso, como postre, es perfecto para disfrutar de un dulce y darnos un pequeño caprichito casero. Se nota que nos encanta, ¿verdad?

Es genial cuando tenemos tiempo para dedicarnos a la repostería y podemos hacerlo fácil con Thermomix. Os proponemos unas recetas de bizcocho de yogur con Thermomix, ¡a ver si os gustan!

Receta de bizcocho de yogur y manzana Thermomix

Los ingredientes necesarios para preparar esta receta son 3 huevos, 1 manzana grande, 1 yogur natural, 100g de aceite de girasol, 250g de azúcar, 250g de harina de trigo, 1 sobre de levadura y 1 pizca de sal.

Para prepararlo, se empieza por introducir en el vaso los 250g de azúcar, la manzana troceada (bien lavada y sin pelar) y los huevos, y se programa 3 minutos, a temperatura 37ºC, velocidad 4. Se añade el aceite y el yogur y se mezcla 5 segundos a velocidad 3. Se agrega la sal, la levadura y la harina y se mezcla bien durante 10 segundos a velocidad 4. Se precalienta el horno a 180ºC y, mientras, se unta un molde con margarina y se vierte la masa que está preparada en el vaso. Se hornea, aproximadamente, 30-45 minutos (esto dependerá del molde y del horno de cada uno), y después se pincha con un palillo el bizcocho de yogur y manzana Thermomix, o también con cuchillo, en el centro hasta que nos salga limpio.

Bizcocho de yogur con naranja y manzana, pasas y nueces

Se necesitan 4 huevos, 250g de azúcar, 2 yogures naturales, 280g de harina, 120g de aceite de girasol, 1 sobre de levadura, 1 manzana (pelada y cortada en dados pequeños), 1 naranja con piel, 30g de pasas, 30g de nueces y 1 pizca de sal.

Se empieza por precalentar el horno a 180ºC y se unta un molde con un poco de mantequilla. Una vez tenemos estos pasos, en el vaso de la Thermomix, se ponen las nueces para trocearlas, a trozos medianos, programando 2 segundos a velocidad 4 y se reservan en un cuenco, junto con la manzana. Se pone en el vaso la naranja, sin pelar y cortada, junto con el azúcar y los huevos, y se programa 3 minutos, temperatura 37ºC y velocidad 5. Pasado este tiempo, se programa 3 minutos, velocidad 5 (sin temperatura). Se añaden los dos yogures y el aceite de girasol y se mezcla durante 20 segundos a velocidad 3 para conseguir la masa perfecta de bizcocho de yogur y manzana Thermomix. Luego, se incorpora la harina, la levadura y la pizca de sal y se programa 10 segundos a velocidad 2 ½. Se echan las nueces, la manzana y las pasas, y se mezcla con movimientos envolventes. Se dispone la mezcla en el molde y se hornea, a 180ºC, durante 40 minutos, aproximadamente.

Bizcocho de yogur con chocolate

Los ingredientes que se necesitan son 4 huevos, 200g de harina, 200g de cacao en polvo, 150g de azúcar, 150g de mantequilla, 1 Oikos y 1 sobre de levadura.

Para comenzar se introducen los huevos y el azúcar y se programa 2 minutos, velocidad 3 ½. Se añade la mantequilla y se programa 3 minutos más a la misma velocidad. Se añade el Oikos y se programa, a la misma velocidad, 2 minutos. Pasado este tiempo, se añade la harina, la levadura, el cacao y se bate 30 segundos, velocidad 4. Se precalienta el horno a 180ºC y se vierte la mezcla en un molde engrasado, horneando aproximadamente durante 30 minutos a esta temperatura.

Una gran idea para decorar este bizcocho y también el bizcocho de yogur y manzana Thermomix es hacerlo con azúcar glas (incluso se puede hacer un dibujo) y, es sencillísimo prepararlo con Thermomix: con el vaso muy seco, se introducen en el vaso unas 6 cucharadas soperas de azúcar y se tritura durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. ¡Qué bien queda decorar con azúcar glas!

Ahora ya puedes preparar un esponjoso bizcocho de yogur utilizando tu Thermomix. Para el desayuno, para acompañar un café a media tarde, para tomar en familia... tú eliges.  ¡Disfrutad de estas recetas!

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