Mousse de limón

RECETA DE MOUSSE DE LIMÓN

Margarita os trae una receta para grandes y pequeños. Muy fácil de hacer, puede servir como postre o para merendar. Una deliciosa mousse de limón que a los peques les encantará, aportándoles además vitamina C y calcio.


Ingredientes (para 6 personas)

  • 2 limones
  • 2 huevos
  • Leche condensada, 160 gramos o más, al gusto
  • 3 láminas de gelatina
  • Azúcar: 2 cucharadas grandes
  • Agua
  • Antes de comenzar con los ingredientes vamos a decidir el envase donde colocaremos nuestra mousse de limón. A mí me gusta ponerlos individuales porque así luego cada uno puede ser decorado de forma independiente y a la hora de comer cada uno tiene el suyo. Generalmente aprovechó los envases de cristal de los yogures.
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Elaboración

  1. En un cazo con 50 ml de agua durante 6 minutos pondremos a hervir la piel del limón junto a un par de cucharadas de las pequeñas de azúcar.


  2. A continuación en otro cazo con un poco de agua, diluiremos las hojas de gelatina.


  3. Con los limones sin piel haremos zumo y lo batiremos junto con la leche condensada para añadir posteriormente la gelatina diluida.


  4. Con los huevos montaremos las claras a punto de nieve y añadiremos el resto de ingredientes mezclándolo con mucho cuidado.


  5. Y… ¡ya tenemos nuestra mousse de limón preparada! sólo nos queda repartirla en los envases y dejar que se enfríe en el frigorífico.


  6. Lo podéis adornar cómo queráis, a mí me gusta ponerle una hojita de menta. Mmmm de chuparse los dedos.

    me lo ha dicho margarita



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Tiene que estar riquísima me apunto a hacerlo ya

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Voy a animarme a hacerla!!!

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tengo una duda. con el agua que has puesto a hervir con la piel del limón que haces ? donde la añades y cuando ?

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Muy rico y facil!! una delicia :P

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Menuda pinta! Y que facil parece! Sera el postre del proximo finde!

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:D
:D

:D

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