Chips de zanahoria

CAMBIA LA GUARNICIÓN: CHIPS DE ZANAHORIAS

Cambia la guarnición de los platos de tus hijos, haciéndoles unas divertidas “patatas” fritas naranjas, de zanahoria. Tomarán verdura y les encantará.


Ingredientes (para 3 personas)

  • Zanahorias
  • Aceite de oliva
  • Sal
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Elaboración

  1. Lavamos las zanahorias y les quitamos la piel con un pelador.


  2. Quita el exceso de humedad con papel absorbente.


  3. Cortamos la zanahoria en horizontal o en vertical como prefieras con la ayuda de una mandlina o con el mismo pelador. Deben quedar finas.


  4. Pon a calentar el aceite en una sartén.


  5. Cuando esté caliente ve echando las tiras removiendo para quen no se peguen y sin echar muchas de golpe.


  6. Cuando se vayan tostando las vas sacando a un plato con papel absorbente.


  7. Una vez estén todas fritas espolvoreamos con sal y las dejamos enfriar un poco para que queden crujientes.


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Nunca se me hubiera ocurrido freir las zanahorias (y eso que las tomo de todas las maneras posibles, con la gran mayoría de platos).

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Buena idea, y como aperitivo. Zanahorias cortada por la mitad y unas aceitunas un aperitivo bajo en calorías..

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Hace años que lo hago y les encanta a los pequeños y a los grandes. Es fácil de hacer y perfecto para coman verdura .

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