Tarteletas de cereza

TARTALETAS DE CEREZA

Estamos en época de cerezas, utilízalas para hacer un postre con el que sorprenderás a tus invitados.


Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo elaboración: 25 minutos.

Coste:

Receta para:  4

Nivel de dificultad: BAJO

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 ml de nata líquida
  • Aroma de vainilla
  • 200 gr de cerezas
  • 50 gr de azúcar
  • 75 gr de harina
  • 2 huevos

Para salsa de cerezas:

  • 1 cucharada de licor de cerezas
  • 100 gr de cerezas
  • 150m ml de agua
  • 75 gr de azúcar

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar; añadimos la harina, la nata y la mantequilla fundida y lo vertemos en moldes individuales, repartiendo las cerezas entre ellos.

Lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos.

Para la salsa de cerezas: hervimos el agua con el azúcar durante 1 minuto; incorporamos el licor, dejamos enfriar y agregamos las cerezas sin hueso. Trituramos, colamos y reservamos.

Una vez hechas las tartaletas, las colocamos en una bandeja y les añadimos un poco de salsa por encima, decorando con cerezas o caramelizadas y caramelo líquido.

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