LA DIETA MEDITERRÁNEA Y CÓMO SEGUIRLA EN INVIERNO

LA DIETA MEDITERRÁNEA Y CÓMO SEGUIRLA EN INVIERNO

La dieta mediterránea nos hace pensar en frutas y verdura, en color… ¡en verano! Pero ojo: también se puede seguir en invierno respetando unas reglas básicas de temporada.


¿Cómo puedo seguir una dieta sana, equilibrada y deliciosa en los fríos días del invierno? ¡Aprende a sacarle partido a nuestra dieta más reconocida internacionalmente!

Ya no es una novedad, la dieta mediterránea se ha catalogado como una de las dietas más saludables del mundo, ya que proporciona al cuerpo una cantidad equilibrada de nutrientes esenciales y es baja en grasa y sal. Cuando llega el verano, seguir esta dieta es más una rutina natural que otra cosa… pero cuando se acerca el invierno, el frío nos hace inclinarnos hacia alimentos mucho más pesados (y potencialmente más grasos) que aportan más energía para pasar la temporada.

Pero no te dejes engañar: el invierno también ofrece muchos productos buenos y sanos que forman parte de la dieta mediterránea, y que además se pueden preparar de una forma sencilla evitando condimentos excesivos. Vamos a intentar tenerlos en mente, verás cómo poco a poco los irás eligiendo al hacer la compra de forma natural.

Verde que te quiero verde

Las verduras de hoja verde son ricas en minerales y fibra, y además muy fáciles de encontrar durante toda la temporada. Espinacas, acelgas, hojas de nabo… en el supermercado podemos disfrutar de una gran variedad para elegir cada día. Incluso podemos decantarnos por las verduras congeladas, ya que se conservan bastante bien. Eso sí, no abuses de ellas, porque en ocasiones pueden contener cantidades demasiado altas de sal.

Para empezar, puedes probar esta receta fácil de crema de verduras

Coles y compañía

La temporada de invierno nos regala todos los integrantes de la familia de la col; como el brócoli, la col, las coles de Bruselas y la coliflor. Tienen una función anticancerígena importante y se prestan a una increíble variedad de recetas, tanto para primeros platos y entrantes, como para plato principal.

Legumbres

Sabemos que comer demasiada carne no es un hábito especialmente saludable. Por lo tanto, ¡vamos a aprovecharnos de las ventajas de las muchas variedades de legumbres que hay en el mercado! Estas proporcionan todas las proteínas que necesitamos, pero sin añadir grasa. Si quieres probar con un toque algo más original, lee el artículo reinventa las legumbres (https://www.proximaati.com/recetas/plato-principal/articulo/reinventa-las-legumbres).

Naranjas y mandarinas

En invierno, ellas son las reinas indiscutibles del departamento de la fruta. Son una increíble fuente de vitamina C, minerales y nutrientes. ¡Y además están buenísimas!

¿Quieres saber más sobre las verduras de la temporada invernal? Entonces no puedes dejar de leer este artículo verduras saludables para el inviernoTambién puedes dejarnos un comentario, ¡estamos deseando saber qué opinas!  

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