Las frutas de temporada y sus propiedades

LAS FRUTAS DE TEMPORADA Y SUS PROPIEDADES

Las frutas contienen gran cantidad de nutrientes y vitaminas, son sanas y saludables, ¿conoces todas sus propiedades? ¡Elígelas de temporada!


Las frutas contienen gran cantidad de nutrientes y vitaminas, son sanas y saludables, ¿conoces todas sus propiedades? ¡Elígelas de temporada! Te damos algunas ideas y recetas para presentarlas en la mesa y sorprender a todos.

Plátano

Por su alto contenido en hidratos de carbono y potasio, es la fruta para reponer fuerzas por excelencia. Se recomienda su consumo a niños y deportistas, además los últimos estudios revelan que son un remedio natural contra la depresión, pues contiene triptofano, un tipo de proteína que el cuerpo convierte en serotonina y que mejora el estado de ánimo y te hace sentir más feliz. Puedes presentarlo en crep o cesta junto a otras frutas.

Cereza

Las cerezas son pequeñas píldoras de salud. Contienen propiedades remineralizantes para los huesos, desintoxicantes y antiinflamatorias, son laxantes, diuréticas y además ayudan a prevenir la anemia. Además tienen gran riqueza en bioflavonoides, los antioxidantes que evitan la degeneración celular, y contienen ácido elágico, una sustancia que contrarresta los carcinógenos, actuando como preventivo contra el cáncer.

¿Qué te parece prepararlas en sorbete de mango? ¡Quedará delicioso!

La fresa y el fresón

Son una fruta muy rica en agua y vitaminas, especialmente en vitamina C, ácido fólico y minerales. Ayudan a combatir la retención de líquidos y a mantener la piel sana, por lo que son excelentes para personas que quieran perder peso. También beneficia a aquellos que padecen cálculos renales, hipertensión y ácido úrico. Aparte de presentarlas en macedonia con plátano o peras con un poco de miel, también puedes hacer un plato semifrío de fresas con manzana, o presentarlas en sorbete.

Ciruela

De ellas se dice que son un elixir natural para mantener la juventud, y es que es cierto que quien las come mantiene a raya los signos de la edad, protege su sistema inmunológico, mantiene la salud y actividad mental, así como favorece el buen estado de la piel y el físico. Puedes comerlas cada mañana, hacer compota o incluso tomarlas con requesón como postre o merienda.

Níspero

Además de ser una fuente de potasio y un magnífico antioxidante, el níspero nos encanta porque es una fruta beneficiosa para el buen mantenimiento de la piel y su hidratación, lo que resulta ideal para las épocas veraniegas. Asimismo resulta muy recomendable para personas con problemas de tránsito intestinal o de colesterol, ya que la fibra que contiene contribuye a la regulación de estos dos casos. Quedan riquísimos al natural o con un almíbar natural y guindas.

Melocotón, albaricoque y nectarina

Estas tres frutas, que son primas entre sí, representan una gran aportación de carotenos y destacan también por su alto contenido en agua 86% y fibra. Son muy dulces, lo que puede ayudar en las dietas para satisfacer la ausencia de estos sabores, bajas en calorías y además, relajantes. ¡Producen una sensación suave y agradable al paladar que calma los nervios! Lo mejor es, como todas las frutas, tomarlas en su jugo, al natural y en macedonia.

Aguacate

El cremoso y suave aguacate estimula la formación de colágeno en el organismo, por esto ayuda a solventar algunos problemas de la piel, como eczemas, dermatitis y acné, así como a combatir el envejecimiento. Es una gran fuente de vitamina E, así como también de ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol. Nos encanta en guacamole, en cóctel de marisco e incluso en zumo mezclado con otras frutas. Por si te pica la curiosidad, aquí te dejamos unos zumos rápidos, ricos y saludables.

Sandía

Es una de las frutas más refrescantes que puedes encontrar en verano, su efecto es similar a tomar una bebida isotónica, porque refresca y nutre a la vez, es fantástica para calmar la sed y revitalizar. Además sus aportes nutricionales se han aprovechado para bajar la fiebre de un modo natural en caso de infección. Es increíblemente baja en calorías y un fantástico recurso a cualquier hora. A nosotras nos encanta darle el toque final con chocolate caliente por encima o hacer un original gazpacho de tomate y sandía, ¡para variar del tradicional!

Melón

Dulce, refrescante y muy agradable al paladar, el melón es un snack delicioso con bajo aporte calórico. Pese a las leyendas urbanas que circulan, no engorda más que la sandía, es más, probablemente para perder peso y eliminar líquidos sea incluso más recomendable. Entre horas ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, reduciendo la sensación de hambre y la ansiedad. Se puede tomar solo, en macedonia, con jamón, en ensalada… ¡es de lo más versátil!

Para terminar, incidir en la mejor forma de comer fruta:

  • - sola
  • - entre horas
  • - a primera, a medio día o por la tarde, sin mezclar con otros alimentos

¿Por qué? Pues porque si la tomamos después de la comida, la mayoría de los nutrientes se pierden durante el proceso digestivo, al ser más largo de lo normal y fermentar en el estomago. Esto es lo que provoca que se ralentice la digestión y a muchas personas incluso les duela el estómago.

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No sabía que era mejor no comerla después de la comida! Muy interesante el artículo :)

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