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Fiesta de verano: ¡Sorprende con tus cócteles!

Con la llegada del verano nada como refrescar nuestros paladares con cócteles refrescantes. Aquí tienes dos ejemplos de lo más apetecibles, de lo que puedes hacer en casa. Anímate a hacer pequeñas fiestas en tu terraza, ¡para disfrutarlos en buena compañía!

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Milhojas de cangrejo con ensalada de rúcula y brotes

Ingredientes: 300 g de carne de cangrejo, 8 blinis o tortitas, 100 g de rúcula, 50 g de brotes germinados frescos, 2 tomates rojos, mayonesa, aceite...

¡Qué fácil es ser original en la cocina!

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Crema de melón con oporto y jamón

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Langostinos al romesco

Ingredientes para 4 personas: 24 langostinos, 6 ó 7 ñoras, 5 dientes de ajo, 1 cebolla, 3 tomates maduros, 2 dl de aceite, 20 g de avellanas, 3...

Ensalada de tomate, mozzarella y lechugas variadas

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Mousse de fresa

Ingredientes 250 g de fresones limpios, 3 hojas de gelatina, 1 limón, 250 ml de nata, 2 huevos.

Gallo de corral al vino tinto

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Alta cocina en cremas y purés

Los purés están de moda. Y no sólo porque en esta época se agradece un plato de cuchara calentito (y económico). Si te fijas, esta técnica tan...

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